Descubre la ruta del jamón

Extremadura te espera con sus paisajes únicos de tonos otoñales, además de pueblos antiguos con lo mejor de su gastronomía y cultura local. Al mismo tiempo ofrece un turismo gastronómico de proporciones épicas: la ruta del jamón.

Nuestro recorrido comienza entre Portugal y Andalucía, al suroeste de Badajoz, donde encontramos a Jerez de los Caballeros. Después el camino nos transporta hacia la aldea de La Bazana y específicamente el Hotel Rural Hacienda La Plata, aquí el descanso y la contemplación se unen a los lujos modernos para otorgar lo mejor de la región.

Cerdo ibérico

En dicho lugar nos encontramos con la mejor raza de cerdo ibérico del país. Allí nace y crece el que posteriormente será la materia prima del jamón. La crianza se realiza con extremas medidas de control de calidad y así en sus fincas se desayuna lomo, salchichón y lascas de carne de primera.

Después nos dirigimos hacia Fregenal de la Sierra, donde ubicados en la Casa Nito, se observan los artistas del jamón en un mundo donde los mesones se fusionan con nuestro paladar y cobra vida el sabor español en las carnes servidas en cuencos de madera.

El Día del Jamón

Un pueblo que hace gala de su tradición del jamón es Monasterio, lugar donde cada septiembre se celebra el llamado Día del Jamón, una fiesta donde todo el mundo come y celebra la llegada de tan exquisito embutido.

La ruta culmina en el máximo altar, el Museo del Jamón Ibérico que resulta en una oda a la carne de cerdo y de paso un repaso por la historia gastronómica de Extremadura y en general de España.

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